シイタケが食えないやつって何なん？

1 海上保安官(dion軍)　投稿日：2010/08/22(日) 20:42:24.81 ID:BuEpEaZEP

味の決め手は干しシイタケ！ 荻上監督最新作『トイレット』イベントで餃子に舌鼓

　バラバラに生きてきた3兄妹と日本人の“ばーちゃん”との触れ合いを描いた『トイレット』。8月20日、この映画のトークイベントが、明治屋クッキングスクールで行われた。

　登場したのは荻上直子監督と、フードスタイリストの飯島奈美。飯島は、荻上監督のヒット作『かもめ食堂』『めがね』に続き、『トイレット』でも料理を担当。この日は、映画にも出てくる餃子のおいしい作り方をレクチャー。　具材のみならず皮を作るときのコツについても触れ、試食した参加者は「皮が違う！」「今まで食べてきたのと全然違う！」と驚きの声をあげていた。ちなみに餃子のポイントについて飯島は、「干しシイタケですね。（餃子に）入れるとだし汁がきいて、歯ごたえが出る」と語った。

　CMの仕事をきっかけに出会ったという2人。飯島が「荻上監督作品は（私の）原点です。荻上監督の現場は居心地が良くて、気持ちいいで現場」と荻上監督を褒めると、荻上監督も「私は才能のある方から全てを吸収したいと思っているので、奈美さんのアイデアも映画に活かしました」と褒め返すなど、信頼関係をかいま見せていた。

　映画については、「すっごく楽しくて、グッとくる映画です」と飯島。荻上監督は「愛とユーモアをたっぷり詰め込んだ映画。3年ぶりに撮りましたが、自分の全てを出し切った仕上がりです」とアピールしていた。『トイレット』は8月28日より新宿ピカデリーほかにて全国公開される。なお、映画のパンフレットには飯島の特製餃子レシピも掲載される予定だという。

http://www.moviecollection.jp/news/detail.html?p=1536

217 スポーツ選手(石川県)　投稿日：2010/08/23(月) 07:13:54.85 ID:CrWJQPo60

ナメクジだろあれ

171 グラフィックデザイナー(埼玉県)　投稿日：2010/08/22(日) 23:16:50.34 ID:p3kEepzB0

なんかナメクジを連想してしまう

136 ダックワーズ(関西・北陸)　投稿日：2010/08/22(日) 21:43:59.76 ID:pr1ql0AoO

細切りにするとどうみてもナメクジです
本当にありがとうごさいました

181 かまってちゃん(catv?)　投稿日：2010/08/22(日) 23:47:41.39 ID:xRNmxj4x0

ナメクジ言うてるやつ
忍たまの影響だろ

安心したいシイタケのあれこれ

シイタケ
シイタケ（椎茸、学名：Lentinula edodes、英語：Shiitake、Shiitake mushroom）は、ハラタケ目- キシメジ科（異説：ヒラタケ科、ホウライタケ科、ツキヨタケ科［en］）- シイタケ属 (en) に分類されるキノコ。食用とされる。

シイタケの栄養
ダイエットの強い味方です
椎茸(しいたけ)等のきのこ類は、低カロリー。メタボリックシンドロームが気になる方には最適です。また、ダイエット中は、摂取する食物の量が制限されるため、便秘になりやすいもの。椎茸(しいたけ)は食物繊維・ミネラルが豊富で整腸作用があります。低カロリーなので、たくさん食べても大丈夫です。

抗がん作用があります
椎茸(しいたけ)に含まれるレンチナンという成分には、抗腫瘍効果があると認められています。実際に抗悪性腫瘍剤として使用されているそうです。

生活習慣病予防にも効果があります
椎茸(しいたけ)に含まれるエリタデニンという成分には、血液中のコレステロールを下げる効果と血圧を下げる効果があります。動脈硬化、高血圧予防にも椎茸(しいたけ)は強い味方です。

骨粗しょう症を予防します
椎茸(しいたけ)に含まれるエルゴステロールという成分は紫外線を受けるとビタミンＤに変わるという性質を持っています。ビタミンＤには、カルシウムの吸収を助ける働きがあるため、カルシウムの多い食品を椎茸(しいたけ)と一緒に摂取することで、骨粗しょう症を予防します。紫外線を受けるとビタミンＤに変わるということからも分かるように、ビタミンＤは乾椎茸(しいたけ)に多く含まれています。生椎茸(なましいたけ)を使う場合は、調理する前に30分程、日に当てることでビタミンＤを増やすことができます。

キノコ関連リンク
【画像あり】最恐の毒キノコ決めようぜｗｗｗｗ


引用：ムーミン谷農場

5 理学療法士(石川県)　投稿日：2010/08/22(日) 20:43:48.63 ID:PC+67zf80

っつーか臭せーんだよ。しいたけでとったダシも無理。

6 金持ち(千葉県)　投稿日：2010/08/22(日) 20:44:04.07 ID:Iipd9TBY0

しいたけ食えないとかガキだろ

7 運輸業(長崎県)　投稿日：2010/08/22(日) 20:44:07.50 ID:uBjO0vr10

エリンギならいける

9 美術家(石川県)　投稿日：2010/08/22(日) 20:44:41.73 ID:vmDXZlC80

しいたけは不味いとかそう言うレベルじゃないわもう。
不快でしかない。キノコの中でも最悪のレベル。

11 キチガイ(静岡県)　投稿日：2010/08/22(日) 20:44:46.47 ID:TT3CXYSX0

とりあえずシイタケ嫌いアピールしとけばいいって思ってる人いるよね。

12 海上保安官(不明なsoftbank)　投稿日：2010/08/22(日) 20:45:07.12 ID:7kPAmRrwP

(´・ω・｀)酒のつまみに最適

13 VSS(千葉県)　投稿日：2010/08/22(日) 20:45:16.68 ID:6eEbJU3F0

焼いた椎茸とか美味いのにね

15 幼稚園の先生(愛知県)　投稿日：2010/08/22(日) 20:45:43.06 ID:bMQbtXae0

醤油としょうがでかなりいける

18 カッペ(兵庫県)　投稿日：2010/08/22(日) 20:46:31.48 ID:YlXvQuH40

なんなん？ってシイタケが食えない奴なんだろ
何いってんだこいつ

20 サクソニア セミ・ポンプ(石川県)　投稿日：2010/08/22(日) 20:46:50.56 ID:AiMPft/d0

しいたけを一番最初に「食べられる」って言った奴は、極刑にすべき。

24 理容師(東日本)　投稿日：2010/08/22(日) 20:47:32.22 ID:q4Xn3h7Z0

何でキノコ食べられないの？と訊いたら
「だって菌だろ！」と言う
よくわからない返答を頂いた事がある。

26 フードコーディネーター(北海道)　投稿日：2010/08/22(日) 20:48:32.96 ID:3jMuW0h+0

しいたけ厨のキモさは異常

やはりエリンギ最強

27 添乗員(鹿児島県)　投稿日：2010/08/22(日) 20:48:49.06 ID:evm2+sCF0

最近ようやく食えるようになってきたけど、やっぱ美味しくは食えん

30 芸人(岩手県)　投稿日：2010/08/22(日) 20:48:59.00 ID:C+rUPfp80

ニオイもさることながらあの食感が受け付けないって人は多いだろう。
クニャクニャネチョネチョして気持ち悪い

34 放送作家(福島県)　投稿日：2010/08/22(日) 20:50:38.10 ID:X6C66nLY0

年間数十種類のキノコを食べるけど、シイタケは奇跡のキノコだと思う
別格だわ

40 火狐厨(福岡県)　投稿日：2010/08/22(日) 20:51:40.57 ID:X8wJXUNl0

好きな奴にはわからない胞子の臭いがダメらしい

43 海上保安官(catv?)　投稿日：2010/08/22(日) 20:51:59.72 ID:GaJCPsV9P

しいたけは風味もさることながら、裏のヒダヒダが致命的にダメ
本当に苦手な奴には分かってもらえると思う

48 オウム真理教信者(石川県)　投稿日：2010/08/22(日) 20:53:50.55 ID:7fflUnVA0

小学校の給食のそうめんのつゆに何故かしいたけが入っていた。当然食えず。
いまだにあれを考えた奴が許せない

55 ベネリM3(北海道)　投稿日：2010/08/22(日) 20:58:25.18 ID:lGlRrl7P0

>>48
こっちでは焼きそばにまで入ってたよ
なんで大した栄養も無いくせにしゃしゃり出るんだろうな

49 海上保安官(大阪府)　投稿日：2010/08/22(日) 20:54:12.57 ID:/lRhSm1EP

全然いけるけど、子供のころから。

松茸の土瓶蒸し食った時、こんなうまいものがあるのかと、感動した

関係ないか

52 10歳小学5年生(沖縄県)　投稿日：2010/08/22(日) 20:55:13.67 ID:3sFE2BEW0

軽度の椎茸嫌いは料理に椎茸入っててもどかせば食えるけど
俺みたいな重度の椎茸嫌いは一切れでも入ってるともうその料理食えない
一切れでも入ってると料理全体が椎茸臭に汚染されてる

53 自衛官(埼玉県)　投稿日：2010/08/22(日) 20:56:19.77 ID:19Ap2gNv0

食えないわけじゃないが味がくどい。出汁とりとかちょっとアクセントとして入ってるのは別として
進んで食うのはエリンギだな

56 警務官(アラバマ州)　投稿日：2010/08/22(日) 20:59:11.93 ID:Dqj+kWuKP

バターで焼くと上手い
煮物にしても上手い
シイタケちゅっちゅ

59 フードコーディネーター(北海道)　投稿日：2010/08/22(日) 21:00:17.71 ID:3jMuW0h+0

お前の好き嫌いのことなんてどうでもいい
シイタケは美味、これが定説
エリンギはもっと美味いけどな

60 警務官(アラバマ州)　投稿日：2010/08/22(日) 21:00:56.91 ID:Dqj+kWuKP

焼かれてしわしわになっていくシイタケちゃんを見てると興奮する

61 海上保安官(東京都)　投稿日：2010/08/22(日) 21:01:01.76 ID:cpoI4Eh1P

なか卯の牛丼嫌ってるやつに理由聞いたら「しいたけが入ってるから」
何歳児だよおまえｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
今の和風牛丼を批判するのはわからんでもないけどな

65 オウム真理教信者(石川県)　投稿日：2010/08/22(日) 21:03:41.38 ID:7fflUnVA0

>>61
なか卯はその理由で対象外。まあ、こっちではあまり店がないけどな。
大学で東京にいた頃は行く気にならんかった。

63 サラリーマン(東京都)　投稿日：2010/08/22(日) 21:02:31.56 ID:iFsaIZq40

ああ、なか卯で牛丼頼んだ時は絶望したな

親子丼しかあそこは食ってないけど･･･

72 速記士(USA)　投稿日：2010/08/22(日) 21:12:29.86 ID:doysulKF0

アメリカのスーパーでも日本の野菜のシイタケマッシュルーム大人気。

74 FR-F2(秋田県)　投稿日：2010/08/22(日) 21:16:07.94 ID:uYf1f2+w0

栽培なのか独特の匂いはするな
食べられない奴も天然物は違うかもしれん

75 海上保安官(チリ)　投稿日：2010/08/22(日) 21:16:44.69 ID:MeqXzaVBP

田舎だと巻き寿司の中に穴子のかわりにゴッソリ入ってるんだよね
あー田舎は嫌だ／(＾o＾)＼

80 庭師(東京都)　投稿日：2010/08/22(日) 21:20:40.07 ID:JwYCE2sN0

焼鳥屋のしいたけのうまさは異常
醤油と相性良すぎだろ

あとは干し椎茸戻してきざんで具にすると風味がグンとアップする

83 警察官(愛知県)　投稿日：2010/08/22(日) 21:25:10.51 ID:ddwjrVXb0

とろけるチーズとマヨネーズをつけてチンする
あとは、胡椒で味付け

86 落語家(関東)　投稿日：2010/08/22(日) 21:25:57.29 ID:F6Jg1qBBO

私はチャーハン作るとき干し椎茸を刻んで入れたりします
戻し汁をちょっと加えると美味

89 相場師(埼玉県)　投稿日：2010/08/22(日) 21:27:27.71 ID:lFnab6Od0

しいたけ食べられない人はあれだけど
料理にしいたけが入ると全部しいたけ味になるのがむかつくって言ってる人が居て
その人の気持ちは少しわかるかも

90 理学療法士(長屋)　投稿日：2010/08/22(日) 21:27:55.69 ID:+mtViRFpi

鍋やる時にキノコ食えない奴が混ざってて「ダシが出ると食えないから椎茸入れないで」とかのたまいやがった
死ね

100 ダックワーズ(京都府)　投稿日：2010/08/22(日) 21:32:44.15 ID:Uh06IOCI0

>>90
偏食は、なにを食えないかや数ではなく、嫌い方の問題だなあと最近思うわ。
大半の人は避けたら食えるし、鍋などの場合は理由を告げて欠席する。

しかし神経質タイプの偏食だと、それが触れていた部分すら食えないとか
人が食ってる横で延々と文句垂れるとか・・・　
豆腐の角に頭ぶつけて人格入れ替わっとけ思うわ。

93 H&K G3SG/1(東海)　投稿日：2010/08/22(日) 21:29:21.08 ID:7NgbYzaMO

椎茸以外のキノコは食えるが椎茸は臭い嗅ぐのも少しキツい
クセが強すぎだわ

94 警務官(大阪府)　投稿日：2010/08/22(日) 21:29:32.01 ID:JZvRRLEzP

椎茸をおせちの時みたいに甘く煮る事を考えた奴馬鹿だろ
鍋とかそのまま使用するのが最高に旨いのに

97 高卒(北海道)　投稿日：2010/08/22(日) 21:31:14.19 ID:bBYXyoPd0

椎茸は食べるもんじゃねぇ
ダシを取るものだ。ダシならまぁ許せる

ダシにしかなんねぇもんをウメェとか言ってるやつは
ニボシとか昆布食ってウメェって言ってるのと同レベル
そのなかでも椎茸は格別に不味い

102 オウム真理教信者(石川県)　投稿日：2010/08/22(日) 21:33:08.23 ID:7fflUnVA0

シイタケが嫌いな芸能人って覚えているので

ナイナイ矢部、爆笑田中、松たか子、八嶋智人となんか締まりのない奴らばかりではある

105 警務官(神奈川県)　投稿日：2010/08/22(日) 21:34:17.64 ID:1t2Mgu/GP

煮たシイタケはマジでキチガイじみてる
焼き椎茸美味しすぎ

107 ツアープランナー(大阪府)　投稿日：2010/08/22(日) 21:34:19.21 ID:dL/aNzQb0

このまえシイタケの大袋１２４円かったら
一本だけ松茸が入っていた。
その店にはその日から松茸パックが出ていた。

113 オウム真理教信者(三重県)　投稿日：2010/08/22(日) 21:36:14.37 ID:nKNWa18A0

食えない事はないけど進んでは食わないな
エリンギは旨い

119 整体師(北海道)　投稿日：2010/08/22(日) 21:38:39.17 ID:KGNGr3p50

椎茸を好んで食べられる人はあの不快味を知覚できない味盲でないの？

121 パン製造技能士(神奈川県)　投稿日：2010/08/22(日) 21:38:49.33 ID:eYoGhk4T0

しいたけのあのぶよぶよ感、ひだひだ
考えただけで勃起するな

124 海上保安官(チリ)　投稿日：2010/08/22(日) 21:39:25.14 ID:MeqXzaVBP

俺が子供の頃は今みたいなグルメな給食じゃなかったんよ
味なんか2の次ぎのエサみたいなまずい給食にシイタケがゴッソリ入ってて
それ残したら食うまで帰れなかったんだよ　そりゃ一生心の傷になるよ

132 ディレクター(大阪府)　投稿日：2010/08/22(日) 21:42:32.10 ID:7k2Y5G9B0

>>124
給食のせいで何かが食えなくなるってのは分かるわ
俺の場合、幼稚園の給食のせいでマカロニが大人になるまで食えなかった
今は大好きだけど

125 アンチアフィブログ(中国地方)　投稿日：2010/08/22(日) 21:39:53.55 ID:nEgsGUT70

天ぷらとか煮物とか、大きめに切ればいいが細く切るとナメクジに見えていや

127 海上保安官(大阪府)　投稿日：2010/08/22(日) 21:40:34.43 ID:kwfTGjfCP

しいたけ・しめじなどキノコたっぷりのキノコカレー最強ｗ
おいらのｶｰﾁｬﾝのお墨付きも貰った

131 陶芸家(神奈川県)　投稿日：2010/08/22(日) 21:41:33.42 ID:4Mg+ClWe0

①生シイタケの傘に×印の切れ目を入れ、柄を外す
②逆さまにして七輪に乗せる
③ｼﾞｭｸｼﾞｭｸとエキスがにじみ出てきたら、醤油をさっと一指し
④お汁をこぼさない様にパクリ
⑤ (ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

148 実業家(アラバマ州)　投稿日：2010/08/22(日) 21:56:24.64 ID:88eBIzX90

>>131
近所の焼肉屋の人気メニューだそれ
ちょっと辛みのあるソースを軽く和えてある

159 カウンセラー(岩手県)　投稿日：2010/08/22(日) 22:08:17.73 ID:kBdeGbsM0

>>131
傘切るなよ
汁が抜ける
ちょっと焦げるまで焼いて醤油垂らすだけでいいんだよ

138 タピオカ(千葉県)　投稿日：2010/08/22(日) 21:45:12.23 ID:EapneGQX0

しいたけ以外のキノコは嫌いどころかむしろ好きだし椎茸のダシも割と平気
でも噛んだ瞬間あふれる肉汁の匂いとあのヒダヒダの見た目の気持ち悪さは絶対無理

141 編集者(愛知県)　投稿日：2010/08/22(日) 21:52:17.04 ID:JNbHynQc0

昔スーパーの青果で短期バイトしたとき
中国産の生しいたけを袋詰めする作業があったけど
ガスのような臭いがして、気持ち悪くなった
あれからしばらくは椎茸が食えなくなったなぁ、、、
つか、今でも中国産は無理

144 ナレーター(千葉県)　投稿日：2010/08/22(日) 21:54:21.03 ID:8apbJ5Pf0

椎茸好きになるか椎茸嫌いになるかは一体何が決め手になるんだ
椎茸好きな人は、
あの口に入れたときに広がる不快な香りを寧ろ好きになってしまうんだろうか

147 警務官(アラバマ州)　投稿日：2010/08/22(日) 21:56:18.95 ID:3iESGzNnP

餃子のタネとかに隠して入れるのは反則だろ、それならデカデカとシイタケ入ってますと書いとけ
かぶりついて不意にあの感触がきたら発狂してもおかしくない

154 海上保安官(関西地方)　投稿日：2010/08/22(日) 22:01:40.39 ID:UuRlCdQUP

納豆やピーマンが嫌いってのは理解できるが、シイタケ嫌いだけは理解できない
ニオイも味も特に特徴ないだろ

155 音楽家(大分県)　投稿日：2010/08/22(日) 22:03:27.53 ID:Sf/dhXQ/0

いや特徴はあるだろ

164 SV-98(茨城県)　投稿日：2010/08/22(日) 22:30:43.28 ID:/C3af8w/0

まず匂いがダメ　くさい
食感もダメ、ツルツルシコシコしすぎキモい

166 警務官(長屋)　投稿日：2010/08/22(日) 22:33:27.31 ID:MVH4I3TUP

しいたけ嫌いって敏感だよな。すぐ嗅ぎ付ける。

183 騎手(東京都)　投稿日：2010/08/22(日) 23:49:44.20 ID:841oUg1U0

塩焼き、醤油焼きは激うまなんだけど
煮るとあんまうまくないんだよな

188 中卒(東京都)　投稿日：2010/08/23(月) 00:20:34.31 ID:t+TBt+Fv0

しいたけの許せないのは他の食材にも味が移るとこ

198 中卒(千葉県)　投稿日：2010/08/23(月) 00:52:23.05 ID:n8UYVmCO0

きのこ採りの俺からすると
シイタケの傘の中にとろけるチーズ入れてちょっと醤油たらして
あぶり焼きにすると美味
ＢＢＱでやるとヒーロー
ちなみに学名Lentinula edodesのエドデスは江戸を指しているとの説あり

203 カウンセラー(東日本)　投稿日：2010/08/23(月) 00:56:39.45 ID:h0OYcBETP

俺マツタケアレルギー
一カケラでぶっ倒れて二カケラで泡を吹く
土瓶蒸し食ったらたぶん死ぬ

204 薬剤師(鳥取県)　投稿日：2010/08/23(月) 01:01:32.63 ID:0kGfH9oL0

>>203
マツタケのお吸い物は？

205 カウンセラー(東日本)　投稿日：2010/08/23(月) 01:05:00.88 ID:h0OYcBETP

>>204
本物は多分駄目だろうな
永谷園の粉末のはマツタケ使ってないから大丈夫

206 作家(東京都)　投稿日：2010/08/23(月) 01:14:05.28 ID:AuA2ZFfP0

>>205
あれはしいたけだからな

209 馴れ合い厨(catv?)　投稿日：2010/08/23(月) 02:59:54.32 ID:UXroWQuAi

なんなんは北九州弁。豆知識な。
ましてガキの頃から「なんなん？もしかして椎茸好かんの？」
と言われ続けた俺にはトラウマなスレタイ。