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高齢者調査 肉食少ないと骨折危険3倍

2010年06月22日 11:05 | カテゴリ | コメント(2) | このエントリーをはてなブックマークに追加

1 白夜φ ★ 投稿日:2010/06/21(月) 22:34:29 ID:???

肉食少ないと骨折危険3倍 東北大、高齢者調査で
 
食生活が野菜などに偏って肉類をあまり食べない高齢者が、寝たきりにつながる転倒骨折をする危険は、そうでない人に比べて3倍近く高くなるとの調査結果を、東北大の研究チームが21日までにまとめた。

調査は2002~06年、仙台市に住む70歳以上の男女877人を対象に実施。それぞれ「野菜食」「肉食」などの食事パターンを把握した上で、骨折の有無などを継続調査した。

調査に当たった岩崎鋼准教授(漢方内科)によると、4年間に交通事故などを除く転倒骨折をしたのは877人中28人。食生活と骨折の関連性を解析したところ、野菜を毎日のように頻繁に食べるが肉類はほとんど食べない「野菜食」の人の骨折リスクは、そうでない人に比べ2・7倍高かった。 同様に、2日に1回程度は肉類を食べる「肉食」に当てはまる人の骨折リスクは、肉をあまり食べない人よりも2・8倍低かった。

欧米では肉食中心の食生活は骨密度を下げるとする調査が多いといい、岩崎准教授は「意外な結論だが、欧米に比べて日本の高齢者は肉類の摂取量が少ないためかもしれない。野菜に偏りがちな人は、意識的に肉類を食べるようにしたほうが望ましい」としている。

2010/06/21 17:57 【共同通信】

-------------------
▽記事引用元
http://www.47news.jp/CN/201006/CN2010062101000620.html
47NEWS(http://www.47news.jp/

▽関連リンク
東北大学
適度な肉類摂取は高齢者の骨折を予防する(医学系研究科)
http://www.tohoku.ac.jp/japanese/2010/06/press20100608-02.html





2 名無しのひみつ 投稿日:2010/06/21(月) 22:44:43 ID:If8cPjMd

女性については、育児雑誌か何かの影響で
出産直後にCa2+を結果的に摂らないという妙な風習が最近になってからあってなあ。

「乳製品は乳腺が詰まるからダメ~」
「煮干は重金属が入ってそうだからダメ~」
「ワダカルシューム錠はサプリだから、サプリダメ~」

って、あんた、生物学の研究者が言う台詞じゃあないよ。

その旦那に直接言ったからなあ。
「○○たん(俺の脳内嫁)にカルシウム摂らせろよ強制だぞハァハァ」と。
じゃなかったら、ロシア革命の年に生まれたうちのばーさんみたいに姿勢が海老化するぞ。
もちろん長生きは結構なんだが。




5 名無しのひみつ 投稿日:2010/06/21(月) 22:54:44 ID:isXfb+dR

28人の中にカルシウム不足なのが多かっただけだろ。なんか無理矢理感があるなあ。



6 名無しのひみつ 投稿日:2010/06/21(月) 22:59:53 ID:WSZmEEkv

牛乳やヨーグルトはどうなの?
もうちょっと、詳しい記事を書いて欲しかった。




7 名無しのひみつ 投稿日:2010/06/21(月) 23:00:36 ID:wQLW2TVB

骨折した人、28/877人
野菜食は21人骨折しました。
肉食は7人骨折しました。

肉を食べないと骨折のリスクが何と3倍も!


(はぁ……。)




8 名無しのひみつ 投稿日:2010/06/21(月) 23:05:04 ID:wQLW2TVB

骨折も怖いけど、肉を食べてて血液ドロドロ、脳卒中のほうが怖いと思うんだけど

つーか、食べものなんだから、肉食べれば、そりゃあビタミンとかあるし100%体に悪いわけじゃないことくらい分かっているから
安易に肉食のススメとかしなくていい。食べたいやつが食べればいい。特にお年寄りなら尚更のこと




21 名無しのひみつ 投稿日:2010/06/22(火) 00:08:51 ID:K2+c5NQC

>>8
嘘は止めようぜ
肉や魚を食べたって血液がドロドロになる事は無いよ
血液サラサラで居たいなら血糖値の上がりやすい米や砂糖を避けるべき




9 名無しのひみつ 投稿日:2010/06/21(月) 23:11:23 ID:Tt4RqLfN

野菜ばっかり食べてたから高齢者になるまで生き残れたんじゃないの?



10 名無しのひみつ 投稿日:2010/06/21(月) 23:16:16 ID:wQLW2TVB

>>9
なるほど、70歳以上なだけで
80、90代の野菜食の人と70代の肉食の人という可能性もあるわけか




11 名無しのひみつ 投稿日:2010/06/21(月) 23:18:49 ID:X4zAGYde

つか、カルシウムばっかり摂って燐が少ないと
骨の脱燐が進んでアウト。骨はリン酸カルシウムだからなw
あと筋力が低下するとカルシウム代謝が停滞してしまう。

肉類はいろいろ弊害があるので、魚の干物を丸ごと食って
散歩して浅漬けか酢のものを適度に食えば十分。
まあ、輸入モノの肉とかは成長促進のホルモン剤が混じってるので
回春作用はあるかもしれませんがねw




12 名無しのひみつ 投稿日:2010/06/21(月) 23:20:10 ID:yrsIIEIe

ウチでは両親に魚肉ソーセージ食わせてる。
とりあえず貧血は治ったらしい。




14 名無しのひみつ 投稿日:2010/06/21(月) 23:25:23 ID:TEQrdoaB

テレビで極端なダイエットや和食ばっかりで肉や牛乳食べないからタンパク質不足の人が増えてるって見たな
日本人がここまで大きくなって長生きになったのは戦後の肉と乳製品の影響だと




20 名無しのひみつ 投稿日:2010/06/21(月) 23:59:12 ID:ah7c31xH

>>14
昔の和食に「一日ブラス一品」動物タンパクをち入れると丁度良いらしいな。




25 名無しのひみつ 投稿日:2010/06/22(火) 02:03:08 ID:atjCG/rX

>>20
それから塩分と炭水化物を少なめに……




15 名無しのひみつ 投稿日:2010/06/21(月) 23:27:01 ID:wQLW2TVB

肉を食おうが食わまいが、骨折しない年寄りがほとんどだということが分かった



16 名無しのひみつ 投稿日:2010/06/21(月) 23:42:24 ID:CYlVzZmb

野菜中心→年取っても体バリバリ動くよ→いろいろアクティブな結果、怪我も多い
ってのもあるやもしれん




18 名無しのひみつ 投稿日:2010/06/21(月) 23:56:13 ID:3M15HKQH

肉食うくらい若々しい老人だから転倒骨折しないんじゃないか?



19 名無しのひみつ 投稿日:2010/06/21(月) 23:58:13 ID:aWW/hAxN

大豆と魚介類も食ってれば問題ない。

足りないのはタンパク質とビタミンB12




22 名無しのひみつ 投稿日:2010/06/22(火) 01:17:45 ID:pMDmc5Ew

骨折した対象者が28人で研究の結論を出すとは唖然として言葉もでない・・・
せめて1000人は出せ。




23 名無しのひみつ 投稿日:2010/06/22(火) 01:30:47 ID:pNBipayu

蛋白質すか?うちの親肉食えないけど赤身のマグロとかは
好きでよく食べてる健康で骨折もしたことない




26 名無しのひみつ 投稿日:2010/06/22(火) 02:27:56 ID:5IdPKU2g

カップヌードルの謎肉食べさせればいいんじゃね?
歯が弱くても食べられそうだし




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    ※1092 不安な名無し 投稿日:2010/06/22(火) 12:39:47
    体、うごかさんと骨は弱るよ。汗かいていろいろやると肉くいたくなるべ。

    ※1117 不安な名無し 投稿日:2010/06/24(木) 13:30:00
    要はCFPバランスでたんぱく質が少ないってことでは?
    適度に脂質の少ない肉を摂るといいと思う
    魚のほうがいい気もするが高くつくよね


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